Aufbewahrung: Die Pralinen können bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder für eine längere Aufbewahrung eingefroren werden. Sie können sich mit einem Jahresbedarf an feinem Gebäck, Käse, Schinken und Pasta eindecken und natürlich währenddessen bei jedem Stand eine kleine Kostprobe geniessen. Wer auf koffeinhaltige Getränke (Kaffee, Schwarztee, Matetee) nicht verzichten will, der kann ausprobieren ob kleine Mengen verträgt. Schwarze Trüffel aus der Dose dürfen nicht roh verzehrt werden; sie sollten den Gerichten beigefügt werden, um sie sanft auf Temperatur zu bringen. Zudem kann weiche Butter mit Trüffelsalz vermischt werden, um ihr ein besonderes Aroma zu verleihen und sie zu Gemüse oder Fleisch zu servieren (s. auch Trüffelbutter). Das sehr intensive Aroma macht das Öl besonders ausgiebig, z.B. Heinrich Vernhold hat vor sieben Jahren begonnen, auf zwei Hektar Land 1000 Bäumchen zu pflanzen, deren Wurzeln mit dem Mycel der Trüffeln geimpft wurden. Man sagt ganz allgemein, dass sich Trüffeln in der Nähe von aromatischen Kräutern sehr wohl fühlen. Schulz, Wilhelm: Fata Morgana
Heute kann sich schon fast kein Trüffel mehr vor uns verstecken - davon kannst du und dein Hund beim Training profitieren. Für die Trüffelsuche werden heute nicht mehr Trüffelschweine eingesetzt sondern speziell abgerichtete Hunde. Die Geschicke des Familienunternehmens liegen mittlerweile mehr und mehr in der Hand der Kinder Stefania und Paolo. Bekannte Trüffelgebiete liegen in Sachsen-Anhalt und Thüringen. 4. Jeweils mit einer Prise Zimt bestreuen - oder mit gehacktem Grümmel, Zimt und Orangenschale (gibt es als "Weihnachtsgewürz" in einer Mühle) bemahlen. Tagliatelle oder Spaghetti und einer feinen Weißwein-Sahne-Soße. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen, (pro Liter Wasser ein TL Salz), in der Zwischenzeit die Pasta entweder dünn ausrollen oder durch die Pastamaschine lassen, bis zur vorletzten oder letzten Stufe, je nachdem, wie dünn man sie möchte. 3. Die Nudeln abgießen und mit den geriebenen Trüffeln in den Topf geben. 20 Gramm pro Trüffel, keine Verletzungen oder Hohlstellen, Periden-Anschnitt, schöne und repräsentative Trüffeln erster Qualität. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Der schöne Mann. Bodman, Emanuel Frh. v.: Erscheinung. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Seligkeit. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: In der Not. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Deutsche Kunst. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Eine gute Frau. Bodman, Emanuel Frh. v.: Erwachen. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Auf der Probe
Bei einem meist über 50-prozentigen Champignonanteil sind es in der Regel nur 5 %, mal auch 10 % Trüffel, so dass der (scheinbare) Trüffelgeschmack vermutlich mit entsprechenden Aromen hergestellt wird. Hier haben die Trüffeljäger in den letzten zehn Jahren über 600 Laubbäume (Haselnuss, Buche und Eiche) gepflanzt, diese zuvor mit Trüffelsporen geimpft. Guten Tag, im Oktober haben wir eine Blutbuche (Fagus sylvatica Purpurea) bei Ihnen gekauft und gepflanzt. Mann, Heinrich: Das Gute im Menschen. Mann, Heinrich: Die Macht. Das macht die Speisepilze so kostbar und schlägt sich auch monetär wieder. So macht sich die einmalige Investition eines hochwertigen Vakuumierers schon nach wenigen Aktionen bezahlt und der Nutzen liegt klar auf der Hand. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Diskretion Ehrensache. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Leiden eines Friedensdelegierten. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Erwartung. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Zarter Wink. Reznicek, Ferdinand Frh. v.: Eine empfindsame Frau. Hervorzuheben ist hierbei, dass kein durchdringender intensiver Schaf Geruch oder Geschmack hervorsticht, Wintertrüffel wie es bei vielen Konkurrenz Produkten der Fall ist. Trotzdem loben Gourmets besonders den Geschmack der Pilze. Dieses weiße Puffmyzel kann wie Trüffel und Pilze gegessen werden. Trüffel liefert den Bäumen Wasser und Mineral- salze und erhält dafür im Gegenzug die Produkte der Photosynthese
Rund um den Motovuner Wald und Livade, dem Trüffelzentrum Kroatiens, findet man die meisten aller Trüffel. Im Text werden 30 verschiedene Arten oder Artengruppen von Pilzen vorgestellt - mithilfe einer in den meisten Fällen gut gelungenen Farbzeichnung sowie mehreren Seiten Text, in dem weniger die speziellen Merkmale der jeweiligen Pilze, sondern eher Wissenswertes, Besonderheiten des Pilzes, mit der er unserer Lebenswelt berührt oder uns anderweitig als etwas Besonderes auffällt, im Mittelpunkt stehen. Schulz, Wilhelm: Zeichnung zum Text „Ozean-Wettfahrt". Schulz, Wilhelm: Zeichnungen zum Text „Vererbung". Schulz, Wilhelm: Zeichnung zum Text „Auf der Wanderschaft". Schulz, Wilhelm: Auf der Wanderschaft. Schulz, Wilhelm: Der Mutter Segen. Schulz, Wilhelm: Amtliche Berichte in Rußland. Schulz, Wilhelm: Heimkehr vom Münchner Bundesschießen. Schulz, Wilhelm: Am Biertisch. Schulz, Wilhelm: Preisausschreiben der Woche. Schulz, Wilhelm: Die soziale Studienkommission. „In ihrem Äußeren ähneln sie stark der Sommer Trüffel, jedoch ist das Fruchtfleisch heller in der Farbe mit einer weiß bis dunkelbraunen Maserung. Es versteht sich von selbst, dass die Menge der geernteten Trüffel, die hauptsächlich von den Witterungsbedingungen im Laufe des Jahres abhängt, nicht immer üppig ausfällt