Der Schwarze Trüffel - köstlichen Rezepten geht eine Symbiose mit Eiche, Ginster, Nussbaum und Steineiche ein und besitzt ein schwarzes Fruchtfleisch. Wie kann das Olio Luglio schwarze Trüffelöl in der Küche verwendet werden? Durch freie Zellbildung in Mutterzellen werden die Sporen erzeugt bei allen Phykomyceten, bei denen sich aus dem Inhalt der gewöhnlich sehr großen Sporenmutterzelle (Sporangium) meist sehr viele Sporen formen, die entweder als Schwärmsporen geboren werden, oder als ruhende Sporen durch Zerfall der Sporangiumwand frei werden. Die getrockneten schwarzen Trüffelscheiben können auch mit unserem Trüffelöl oder Trüffelbutter kombiniert werden, um die Pasta zu würzen. Die Kohlenhydrate, die vom Wirtsbaum zurückgegeben werden, bilden schließlich die „Frucht", die wir Trüffel nennen. Die ersten Trüffel wurden wohl in Mesopotamien gegessen, wo sie eher zufällig bei der Suche nach essbaren Pilzen entdeckt wurden. Seit dem 18. Jahrhundert werden hauptsächlich Hunde für die Suche eingesetzt, da sie den Pilz nicht selbst fressen. Tirana, seit 1920 Hptst. Die vorgeschichtlichen Schafe waren, wie wir dabei bemerken möchten, dunkle und keine weißen Schafe. Schönste Frau, folge den Spuren der Schafe. Die exklusiven weißen Trüffel sind sehr teuer, was sich im Vergleich zum schwarzen Trüffelöl bemerkbar macht, das günstiger ist. Es gesellte sich zu Bracke, als er so seiner Straße wanderte, ein Mann mit Fes und Pluderhosen, einem braunen Dattelgesicht und schwarzen Lakritzenaugen, aber weißen Haaren, wie aus Mondstrahlen geflochten.
Feinkost-Händler bieten oftmals italienische Salami an, die mit echten schwarzen Trüffeln verfeinert wurde. Die Vorteile von Trüffeln sind vielfältig. Das Tealdi Trüffelöl mit echtem weißen Trüffel passt zu Pasta, Risotto, Fleisch- und Fischgerichten, Pilzsalaten und Eierspeisen. Auch Trüffelöl oder Trüffelsalz sind erschwingliche Optionen, um Gerichten wenigstens einen Hauch dieses besonderen Geschmacks zu verleihen. Dem Trüffelöl dient ein pflanzliches Öl als Basis. Das Öl bietet eine Barriere gegen Lufteinwirkung und verhindert gleichzeitig den Verlust von Feuchtigkeit. Im Krimkrieg 1853 war die T. mit den Westmächten gegen Rußland verbündet. Tieröl, stinkendes, durch Destillation aus Knochen gewonnenes schwarzbraunes Öl; gegen Fliegen, Wanzen, Kaninchen. Teneriffaarbeit, Nadelspitzen, aus Sonnen- (Solspitz.) od. Der Conte Gaspuzzi aber schluchzte aus tiefstem Herzen, und es drohte ihm die Brust zu zersprengen. Es stahl jeder einmal, was ihm zufällig in die Hand kam: einen silbernen Becher beim Wirt, eine süße Semmel beim Bäcker, beim Metzger eine Wurst, beim Philosophen einen Gedanken und beim Dichter einen Vers oder zwei.
Am Tage nach seiner Hochzeit fand man zwei junge Mädchen aus Trebbin aneinander gebunden ertränkt in der Spree auf. So kam er auch einmal nach Trebbin in das Gasthaus zum Stern. Dem Kurfürsten, der aufmerksam zuhörte, gefiel die Rede, und er fragte Bracke, ob er für zweihundert Gulden, da er das Unsichtbare sichtbar zu gestalten vermöge, nicht ein Abbild Gottes zu malen imstande sei… Es war einmal eine Mutter, die meinte, ihr Kind sei das dreckigste und dümmste Geschöpf, so auf Gottes Erdboden herumliefe… „Immer," sprach Bracke, „denn ich habe Euch wie eine Mutter ihr Kind getragen. Ich juble und trinke deine Liebe, die süßer denn süßester Wein. Der beste Mensch, den ich kenne. „Ihr seid ein guter Mensch, Bracke. Jeden Heiligabend schritt Bracke durch den Forst. Er war aber noch nicht fünfzig Schritt weit gefahren, als einige Biertonnen herabkollerten und im Straßengraben liegenblieben. Es war aber nur Bracke, der mit den drei Verfemten verkehrte.
„Wir werden in drei Tagen hart zu schleppen bekommen", wieherte der braune Hengst. Bracke hatte drei Jahre mit seiner Frau in Friede, Glück und Eintracht gelebt, aber so innig sie sich auch liebten, so eifrig Grieta der Madonna Wachskindlein opferte und stundenlang im flehenden Gebet verharrte - ihre Ehe blieb kinderlos. Als einziges Paar tanzte Bracke mit seiner jungen Frau. Bracke hob die Armbrust, zielte in die Wolken und schoß. Der Mond stand hinter Wolken. Sein Auge schien das Tal zu umfassen wie seinen Besitz. Ein Auge bedeutete Leben, zwei: Tod, drei: Hölle, vier: Seligkeit, fünf: Teufel, sechs: Gott. Da schwebt in der einen Schale das Leben, in der andern der Tod. Sie hatten aber ein kurioses Spiel: Tod und Leben: mit einem Würfel. Wir können Ihnen die gewünschte Auskunft leider nicht geben, wiederholen aber gern Ihre Anfrage an dieser Stelle, um vielleicht aus unserem Leserkreise Aufschluß zu erhalten. Die Burschen kamen ihnen ganz nah.
